Lato powoli się kończy – przed nami sezon jesienny, który kojarzy się z niższymi temperaturami i tym samym zwiększoną ilością zachorowań. Z jakimi jesiennymi produktami kojarzy Ci się witamina C?
Na szczęście istnieją pewne związki, które mogą wpływać korzystnie na naszą odporność – należy do nich m.in. witamina C!
Koniecznie przeczytaj poniższy tekst i zobacz jakie produkty są jej bogatym źródłem! Gdzie występuje witamina c?
Czy to tylko popularne cytrusy? Sprawdź to…
Czarna porzeczka, a witamina c
Jest niekwestionowaną owocową królową pod kątem zawartości witaminy C – zawiera jej, aż 182,6 mg (w 100 g części jadalnych rośliny). Oprócz tego jest źródłem cennych polifenoli, które wpływają korzystnie na układ krwionośny i układ nerwowy! Możesz spożywać ją w formie surowej, dodawać do koktajli, deserów i innych posiłków! Jej kwaskowaty smak będzie wspaniale komponować się z moimi słodkimi kremami. Wykorzystaj porzeczki w przepisie 👉 FIT FLAKES Z OWOCAMI W POLEWIE
Natka pietruszki
Nie wszyscy wiedzą, ale w liściach pietruszki kryje się naprawdę sporo witaminy C – 177 mg w 100 g w częściach jadalnych produktu. Oprócz tego jest źródłem żelaza, magnezu, potasu i witamin z grupy B. Jest bardzo pomocnym składnikiem w walce z anemią. Jeżeli dotychczas dodawałeś natkę pietruszki tylko do zupy to pora na zmianę – można ją wykorzystywać na różne sposoby. Zielone liście będą świetnym uzupełnieniem makaronów, dań z grilla, sałatek, smoothie czy sosów np. pesto! Natkę można przechowywać w zamrażarce i dodawać na koniec obróbki termicznej – dzięki temu nie straci swoich zdrowotnych właściwości.
Papryka czerwona
To popularne warzywo, które często gości na naszych stołach w przeróżnych formach jest bogatym źródłem witaminy C. W 100 g papryki czerwonej znajduje się, aż 144 mg witaminy C, co oznacza, że przeciętnej wielkości egzemplarz (200 g) zawiera jej, aż 288 mg – to naprawdę sporo! Jeżeli chcesz popracować nad swoją odpornością, to pamiętaj o jej spożywaniu np. przygotowując 👉 omlet z mojego przepisu
Jarmuż
W 100 g zawiera, aż 120 mg witaminy C, a także sporo błonnika i pierwiastków m.in. cynk, magnez oraz fosfor. Ich spożycie wspiera pracę układu sercowo-naczyniowego oraz działa antyzapalnie. Jarmuż możesz dodawać do wielu dań: sałatek, kasz, makaronów, gulaszy czy koktajli.
Brokuł
To piękne, zielone warzywo z rodziny kapustowatych jedzone regularnie może działać prozdrowotnie – jest niskokaloryczne, posiada niski indeks glikemiczny, bardzo dużo błonnika i witaminy C (83 mg w 100 g jadalnej części produktu). Brokuły można spożywać na wiele sposobów: piec, dusić, a nawet jeść na surowo! Jest to warzywo ogólnodostępne, które znajdziemy w sklepach przez cały rok – również w formie mrożonej. Polecam Ci tutaj 👉 przepis na pysznego kurczaka po indyjsku w towarzystwie brokułów.
Cytrusy
I tym sposobem doszliśmy do owoców cytrusowych, które według popularnych przekonań są najbogatszym źródłem witaminy C. Ilość witaminy C w pomarańczach, cytrynach czy grejpfrutach jest spora – wynosi 40-50 mg na 100 g jadalnych części produktu, jednak jak widzisz, istnieje dużo więcej warzyw i owoców bardziej zasobnych w ten składnik. Pamiętaj, że w codziennej diecie bardzo ważna jest różnorodność, dlatego warto sięgać po różne źródła witamin i składników mineralnych.
Witamina C jest niezbędnym składnikiem do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Bierze udział m.in. w procesach odpornościowych, uszczelnia naczynia krwionośne, jest silnym antyoksydantem i wpływa na wchłanianie żelaza. Jej niedobór może być bardzo niebezpieczny, dlatego dbaj o jej spożycie w codziennej diecie.
Zbilansowany i optymalny plan żywieniowy znajdziesz w moim sklepie
Przeczytaj również o 👉 odporności i roli, jaką pełnią probiotyki.
Artykuł ten nie jest przeznaczony do diagnozowania, ani leczenia chorób. Nie jest alternatywą do kontaktu z lekarzem, ani nie nakłania do zaprzestania leczenia. Zastosowanie się do treści zawartych w tym artykule jest wyborem czytelnika i przejmuje on pełną odpowiedzialność za swoje czyny.
